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[美食] 橫濱蛋包飯


會想要寫這篇文,完全是因為老闆在送蛋包飯來的時候,發現我們在看牆上蛋包飯介紹的時候,很開心的說:「齁,我們店以前也很有名的耶。」「我以前也上過電視唷!」這麼可愛的老闆不介紹介紹怎麼可以呢?



自從家裡樓下的日式蛋包飯店倒閉以來(十年前吧),就沒有吃過讓人滿意的日式蛋包飯了,因緣際會,在PTT上發現這一家,就來去看看啦。


老闆的種種回憶
老闆原本開一家快餐店,直到女兒去「澳洲遊學」的時候,遇到現在的女婿,也就是在日本有超過六十年歷史的Center Grill 蛋包飯專賣店的第二代老闆。之後,老闆夫婦親自前往日本與親家學習蛋包飯與各種料理的技巧;這家日本蛋包飯的創立者,正是過去日本帝國大飯店的主廚,據說老闆還藏有好幾種食譜呢。

小狗點的是蒲燒鯛魚蛋包飯與香烤雞腿蛋包飯,鯛魚很和我的口味~害得我最近還好想要再殺過去再吃一口呢;雞腿呢,是老闆用德國的烤箱特別研究出來的烤法製成,不過網路上的評價不一,可是小狗吃得很開心呢!有機會可以看看別人寫的食記,看來超棒的XD。
雞腿蛋包飯
蒲燒鯛魚蛋包飯
這家蛋包飯店相較於過去的極盛時期,客人已經少了許多,老闆的壓力也輕了許多,不過呢,價格在這麼多年來幾乎沒有調整過呢;看看下面這兩張圖就知道了唷。
Source from Kitty 2007
自己拍的
在網路上翻找著評價的時候,看到了一則老闆的小故事:

當作者吃飯吃到一半的時候,噹噹噹噹,老闆的爸拔坐著輪椅來店裡看看兒子。這時,當老闆一看到之際,就從廚房用著宏亮遼闊又帶骨開心的聲音從廚房大喊!!!
爸爸你好~~~~*
馬上從廚房跳出來陪爸爸聊天,還講笑話逗逗他笑呢 :)

之後,隨著客人漸漸變多,老闆的爸爸就知會老闆說要回家了,不然怕打擾到他做生意。老闆卻說:做生意哪比得上爸爸重要呢(大心)
-小狗改寫,Source from Vivian

這樣的情境,在和老闆聊完天後可以可以完全的想像出來,因為在最後與老闆合照的時候...

在我數三、二、一的瞬間....

俏皮地把頭歪向一邊!!!
就是這張(老闆有個圓圓的肚子)
整個就是俏皮鬼阿~
再著,在我們真的真的要走的時候,老闆娘從廚房裡出現,老闆雙眼為之一亮,興奮的說:「齁,你看,不要看她瘦瘦小小的,她可是我的小辣椒勒,什麼都會,很能幹的唷!」

很厲害的德國烤箱
分店的店徽
美食連拍






店家資訊
名稱:橫濱蛋包飯(橫浜蛋包飯)
 地址:台北市浦城街57號
 電話:02-23636092
 營業時間:11:00~14:00/17:00~20:00(週日公休)

名稱

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